意外とヴィーガンではないものは何ですか？
意外とヴィーガンではないものは何ですか？
ビールとワイン
魚由来のゼラチンベースの物質であるイシングラスは、一部のビールやワインの清澄剤として使用されています。時々使用される他の非ビーガン原料には、カゼイン（牛乳由来）と卵白があります。
卵を使わないとケーキに何が起こるのでしょうか？
卵白を泡立てるとタンパク質が引き伸ばされ、閉じ込められた気泡の足場が形成され、最終的にケーキが膨らみ、焼いている間に空気感を維持できるようになります。そのため、ケーキのレシピから卵を取り除くと、もろくて平らでぐったりとしたデザートになってしまう危険性があります。
ビーガンになるのは賢明ですか？
正しく行えば健康上の利点
減量を促進します。コレステロール値を下げることで心臓病のリスクを軽減します。結腸がんなど、特定の種類のがんにかかる可能性が低くなります。 A1C レベルを下げることで糖尿病を管理します。
ビーガン料理は糖質が多いのでしょうか？
ビーガン食品を含む高度に加工された食品には、砂糖や添加物が多く含まれており、繊維やタンパク質が不足していることがよくあります。炭酸飲料やフルーツジュースなどの飲み物も同様です。これらの食品を完全に避ける必要はありませんが、特に血糖値の管理が難しい場合は、制限する必要があります。蛋糕預訂
ビーガンケーキには砂糖が多く含まれていますか？
伝統的なケーキと同様に、ビーガン ケーキにも砂糖と脂肪が含まれており、これらはとても満足のいく贅沢なおやつを作るための重要な材料です。しかし、これらの材料は通常、通常のケーキよりも多くも少なくも含まれていません。
ビーガンデザートはより健康的ですか？
ビーガン デザートにはさまざまなフルーツ、ナッツ、種子が組み込まれていることが多く、それらはすべて必須栄養素、ビタミン、ミネラルが豊富で、これらの栄養上の利点が欠けている可能性がある伝統的なデザートよりも健康的です。
なぜビーガンが最も健康的な食事なのでしょうか?
ビーガン食は、総コレステロールとLDLコレステロールを低下させ、心臓病のリスクの増加にも関連する脂肪の一種であるトリグリセリドを減らすなど、脂質レベルを制御することによって、2型糖尿病の治療に役立つことも示されています（ジェンキンス）他。
小麦粉はヴィーガンですか？
はい。すべての小麦粉は本質的に植物を粉砕して粉末状にしたもので、さまざまな食品を焼いたり調理したりするために使用できます。ヴィーガン対応の小麦粉の種類は何ですか？白粉からオーツ麦、そしてその間のあらゆる小麦粉に至るまで、大部分の小麦粉はビーガンです。
ビーガンケーキはなぜあんなに乾燥しているのですか？
乾燥しすぎています。これにはいくつかの理由が考えられます。オーブンが熱すぎるためです。ケーキを焼く時間が長すぎました。生地に十分な水分や脂肪が加えられていません。
ヴィーガン料理を焼くときに避けるべきことは何ですか?
牛乳であれ、ヨーグルトであれ、サワークリームであれ、乳製品は焼き菓子の湿気を保つのに役立ちます。こちらも残念ながらヴィーガンではありません。ただし、クリーミーなものをケチらないでください。濃厚で甘美な食感のペストリーを作るのに非常に役立ちます。アーモンドミルクなどの代替ミルクを試してみましょう。
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